싱가포르 음식 타이 바베큐 무카타!

​싱가포르 로컬 음식 중 좋아하는 게 세가지 정도 있어요.
무카타.
바쿠테.
춈춈 호커센터의 호키엔미.

오늘은 그 중 하나인 무카타에 대해서 얘기해보려구요.
(네이버 쪽에는 똠얌쿵푸를 포스팅한 적이 있는데, 본진은 처음이네요.)

한국 바베큐도 맛있지만,
타이 바베큐 무카타도 정말 맛있습니다.
때되면 생각날 정도로요.

이런 전용팬에 돼지비계로 일단 코팅을 합니다.


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이렇게 재료가 쟁반이랑 그릇에 담겨 와요.
생고기는 약간 gross;; 해보이기도 하네요 음



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가생이-_- 에 육수를 붓고 각종 야채와 해물을.




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팬에는 고기를 올리고 구워줍니다.
고기가 익은 동안 고기의 시즈닝과 기름 등등이
자연스레 육수로 흘러 들어 가는데
그게 국물맛을 정말 좋게 만들어요.



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고기가 익는 동안 육수에 익은 채소들부터 먼저
우리나라 쌈장 비슷한 소스에 찍어 먹습니다.




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육수와 해물을 함께 떠서 옴놈놈.




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아이고 침넘어간다.
고기가 익는대로 냉큼 냉큼 집어 먹고
얼른 또 올리고 구워 주고.
육수도 계속 더 부어가 주면서, 채소도 넣어가 주면서.

마지막에는 우리나라 당면같은..
글라스누들을 육수에 넣어서 또 옴놈놈!



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진~~하게 우러난 국물! 멈출 수 없다 흡입모드. 하하하



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5001 beach road Golden mile complex
New udon mookata!

굉장히 늦은 시간까지 영업하고.. 새벽 3-4에 가도 성업중.
아마도 싱가포르에서 가장 늦은 시간까지 장사하는 곳 중 한 곳일 듯 합니다.
타이 사람들이 장사하는 곳, 타이 무카타의 맛 그대로라서 싱가포르 사람들, 타이 사람들 정말 많이 옵니다.
(골든 마일 컴플렉스는 싱가포르 안의 작은 타이라고 불리는 곳이에용)

이따가 먹으러 갈까.. ㅎㅎㅎ
한국가도 이건 생각 날 맛입니다.
한국에 무카타집은 안 생기겠죠?